Resep KOHLROULADE Masakan Khas Jerman

Resep KOHLROULADE Masakan Khas Jerman – Pastinya sudah biasa merasakan resep masakan dari berbagai negara seperti, China, Jepang dan Italia. Namun bagaimana rasanya bila merasakan masakan khas dari negara jerman? Pasti banyak yang belum pernah merasakannya bukan? resep yang satu ini mengguanakan olahan daging dan campuran sayur, yaitu KOHLROULADE. Makanan olahan dari khas negara Jerman ini terlihat seperti siomay kubis. Namun bila di lihat dari bahan yang di gunakan, pastinya berbeda karena adanya tambahan bahan roti tawar dan juga bahan bumbu yang khas. Bagi anda yang belum pernag merasakan citra rasa masakan khas dari negara Jerman, anda dapat mencoba menu masakan ini di rumah anda.

Baca jua: Schwarzwalder Kirschtorte (Jerman)

Resep KOHLROULADE khas Jerman

Bahan Kohlroulade Khas Jerman

– 500 gram daging sapi cincang
– 8 siung bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 2 sendok makan saus tomat
– 1 Sendok teh maizena
– 1 kubis
– 1 lembar roti tawar
– 1 butir telur
– 1 sendok makan mustard (kalau ada)
– Garam dan merica
– Bubuk paprika
– Penyedap rasa
– Minyak
– air

Cara Membuat Kohlroulade Khas Jerman

1. Rendam lembaran kubis di dalam air panas yang telah diisi garam selama 10 menit, tiriskan.

2. Tumis 5 siung bawang merah dan 3 siung bawang putih, setelah harum diamkan sebentar.

3. Kemudian campur semua bahan: daging, roti, telr, mustard, merica, bubuk paprika, garam, bumbu yang sudah ditumis dan penyedap rasa.

4. Setelah semua tercampur, lalu dibagi 3 dan dibentuk bulat memanjang.

5. Kemudian campuran daging dibungkus dengan kubis, agar tidak lepas bisa di tusuk dengan tusuk gigi, lalu kukus selama 30 menit.

6. Untuk membuat sausnya: tumis 3 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih, setelah harum, masukkan garam, merica, saus tomat dan sedikit air, setelah mendidih, masukkan maizena yang telah dilarutkan.

7. Kohlroulade yang sudah matang, dipanggang sebentar dengan api kecil di atas teflon, agar tidak begitu lembab, kemudian sajikan dengan kentang rebus.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *