Fettucini alfredo (Italia)

Fettucini alfredo (Italia) – Alfredo Di Leilo merupakan orang yang pertama kali memperkenalkan makanan Fettucine yang dimasak dengan keju dan mentega di Restoran Roma, Italia. Resepnya kini tersebar luas dan dapat dinikmati oleh seluruh manyarakat dan restoran di dunia. Banyak warga Amerika Serikat maupun tanah air yang sangat menyukai Saus dari Alfredo, selain memiliki rasa […]

Read More

Pad Thai (Thailand)

Pad Thai atau phat thai merupakan sebuah hidangan yang banyak sekali ditemui jika anda pergi ke Thailand, biasanya akan ada beberapa penjual makanan di pinggir jalan yang menjual jenis makanan ini. Umumnya hidangan ini akan dibuat dengan menggunakan bahan kwetiauw atau mie beras yang direndam dalam air dan dimasak dengan cara ditumis bersama dengan campuran […]

Read More

Som Tam (Thailand)

Som tam atau selada pepaya mentah adalah selada berbumbu agak pedas yang terbuat dari irisan tipis pepaya mentah. Hidangan ini dipercaya berasal dari Laos, akan tetapi dipopulerkan oleh kuliner Thailand, dan lazim disajikan di daratan Asia Tenggara. Di Kamboja disebut bok l’hong (bahasa Khmer: បុកល្ហុង, dibaca [ɓok lhoŋ]), di Laos disebut tam som (bahasa Laos: […]

Read More

Massaman Curry (Thailand)

Massaman Curry atau kari massaman adalah kari Thai yang bercitarasa gurih, kaya, dan lembut yang merupakan penafsiran Thai akan hidangan Persia atau Timur Tengah. Matsaman nuea (massaman sapi) dengan kentang, bunga lawang, kayu manis dan cengkih. Massaman atau matsaman adalah bukan istilah asli dalam Bahasa Thai. Secara umum istilah ini mungkin merujuk kepada umat Muslim, […]

Read More

Green Curry (Thailand)

Green Curry atau Kari Hijau adalah sejenis hidangan kari berwarna hijau yang berasal dari Thailand Tengah. Nama masakan Nama khiao (hijau) berasal dari warna hidangan ini, yang didapatkan dari cabai hijau. Istilah wan (manis) bukan merujuk kepada rasa manis, melainkan merujuk kepada jenis warna hijau terang kekuningan. Karena Kari Thai ini berbahan dasar santan dan […]

Read More

Nasi Goreng (Thailand)

Nasi goreng adalah sebuah makanan berupa nasi yang digoreng dan diaduk dalam minyak goreng atau margarin, biasanya ditambah kecap manis, bawang merah, bawang putih, asam jawa, lada dan bumbu-bumbu lainnya, seperti telur, ayam, dan kerupuk. Ada pula nasi goreng jenis lain yang dibuat bersama ikan asin yang juga populer di seluruh Indonesia. Nasi goreng juga […]

Read More